Espaguete de vegetais | Receitas | Colflex

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Espaguete de vegetais

Ingredientes

  • Espaguete:
    1 colher (café) de azeite
    1 dente de alho descascado e picado
    50g de camarões limpos
    1 pitada de sal
    Pimenta-do-reino preta moída a gosto
    2 xícaras (chá) de vegetais cortados em palitos finos (abobrinha e palmito pupunha) (113 g)

    Molho:
    1 colher (sopa) de cebola descascada e cortada em cubos pequenos
    1 colher (café) de azeite
    1 tomate cortado em cubos pequenos
    ½ xícara (chá) de água (120 ml)
    1 sachê de Colflex
    Pimenta-do-reino preta moída a gosto
    Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

  • Espaguete:
    - Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e os camarões (aproximadamente 2 minutos), tempere com sal e pimenta;
    - Retire os camarões da panela e reserve. Na mesma panela, refogue os vegetais em palitos. Reserve.

    Molho:
    - Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente o tomate e a água e deixe cozinhar até que o tomate se desmanche;
    - Acrescente o Colflex e a pimenta e misture;
    - Adicione o molho aos vegetais e junte o salteado de camarões! Aqueça, mexa delicadamente. Salpique manjericão e sirva.
Nutriente Quantidade
Valor energético (kcal) 221
Proteínas (g) 21
Carboidratos (g) 16
Gorduras (g) 7
Gorduras saturadas (g) 1
Fibras alimentares (g) 4.9
Sódio (mg) 541

Alimento isento de registro conforme RDC 27/2010

Figueres Juher T, Basés Pérez E. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen intake on joint and bone health and on skin ageing. Nutr Hosp. 2015;32 Suppl 1:62-6. Porfírio E, et al. Suplementação com colágeno como terapia complementar na prevenção e tratamento de osteoporose e osteoartrite: uma revisão sistemática. Rev Bras Geriatr Gerontol. 2016;19(1):153-64. Porfírio E, et al. Suplementação com colágeno como terapia complementar na prevenção e tratamento de osteoporose e osteoartrite: uma revisão sistemática. Rev Bras Geriatr Gerontol. 2016;19(1):153-64. Figueres Juher T, Basés Pérez E. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen intake on joint and bone health and on skin ageing. Nutr Hosp. 2015;32 Suppl 1:62-6. Trentham DE, et al. Use of undenatured type II collagen in the treatment of rheumatoid arthritis. Clinical Practice of Alternative Medicine. 2001;2(4):254-9. Porfírio E, et al. Suplementação com colágeno como terapia complementar na prevenção e tratamento de osteoporose e osteoartrite: uma revisão sistemática. Rev Bras Geriatr Gerontol. 2016;19(1):153-64. Figueres Juher T, Basés Pérez E. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen intake on joint and bone health and on skin ageing. Nutr Hosp. 2015;32 Suppl 1:62-6.