Peixe ao creme de espinafre
Ingredientes
- 1 filé de pescada
1 colher (sopa) de suco de limão
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Tomilho seco a gosto
1 colher (café) de azeite
1 colher (sopa) de cebola descascada e cortada em cubos pequenos
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite desnatado (120 ml)
2 colheres (sopa) de espinafre picado
1 sachê de Colflex
Noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo
- - Em um recipiente, tempere o peixe com o suco de limão, a pimenta-do-reino e o tomilho;
- Em uma frigideira, grelhe o peixe com o azeite e reserve;
- Em uma panela, doure a cebola na manteiga, acrescente a farinha e cozinhe rapidamente; acrescente o leite e misture continuamente até começar a engrossar;
- Desligue o fogo, junte o espinafre, o Colflex, a noz-moscada e a pimenta-do-reino;
- Sirva o peixe grelhado com o creme de espinafre.
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 263 |
| Proteínas (g) | 31 |
| Carboidratos (g) | 11 |
| Gorduras (g) | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 0.8 |
| Sódio (mg) | 192 |
